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Receita de Pudim de Leite sem leite condensado
 Postado em: 07/11/2016 às 17h03
Receita de Pudim de Leite sem leite condensado

Ingredientes da calda:
1 xíc. (chá) de açúcar
1/3 xíc. (chá) de água.

 

Pudim:
500 ml de leite integral;
3 ovos grandes;
10 biscoitos tipo Leite ou Maizena;
6 col. (sopa) de açúcar.

 

Para fazer a calda é só misturar a água e o açúcar e derreter tudo em fogo baixo, depois caramelizar a forma.
Bater todos os ingredientes do pudim, colocar sobre o caramelo, cobrir com papel alumínio e levar para assar em banho-maria. Como ele rende um pudim menor, o meu assou em 40 minutos. Eu usei água fervendo no banho-maria, e o forno já estava bem quente, por isso ele ficou com furinhos. Se quiser que fique mais lisinho asse em temperatura bem baixa e coloque água fria no banho-maria.

 

 

Fonte: Panelaterapia


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